1億棒香菇撬動(dòng)12億產(chǎn)值 ——隨縣殷店鎮(zhèn)“點(diǎn)菇成金”的鄉(xiāng)村振興樣本

隨州日?qǐng)?bào)

　 殷店鎮(zhèn)楚北香菇木耳大市場(chǎng) （隨州日?qǐng)?bào)全媒記者李文軍攝）

　 隨州日?qǐng)?bào)全媒記者 黃芳芳 趙慧林 通訊員 李庚南 張正權(quán)
　　凌晨4點(diǎn)，隨縣殷店鎮(zhèn)的楚北香菇木耳大市場(chǎng)燈火通明。菇農(nóng)們開(kāi)著三輪車、小貨車往來(lái)其中，操著各地口音的菇販們?cè)诮灰讌^(qū)穿梭，空氣中彌漫著濃郁的菌香。這個(gè)華中地區(qū)最大的香菇交易市場(chǎng)，日均交易量達(dá)10萬(wàn)斤，見(jiàn)證著一個(gè)小鎮(zhèn)從傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)的華麗轉(zhuǎn)身。
　　破局
　 從“砍樹(shù)養(yǎng)菇”到“點(diǎn)木成金”
　 早在1990年，殷店鎮(zhèn)椴木香菇就初具規(guī)模，但沿用的還是千年不變的椴木栽培法，人均年增收不足千元。歷經(jīng)多年的發(fā)展，規(guī)模卻依然小而散，品種單一，效益低，還消耗了大量的森林資源。殷店鎮(zhèn)黨委政府經(jīng)過(guò)多方考證，決定引進(jìn)袋料香菇栽培新技術(shù)。
　　1995年，殷店鎮(zhèn)組團(tuán)分別到河南泌陽(yáng)、西峽等地學(xué)習(xí)袋料栽培技術(shù)，試種成功后在全鎮(zhèn)推廣，同時(shí)出臺(tái)扶持政策，引導(dǎo)菇農(nóng)規(guī)?；l(fā)展。“這種技術(shù)不僅節(jié)省90%的木材，還能實(shí)現(xiàn)規(guī)?；a(chǎn)?！币蟮赕?zhèn)相關(guān)負(fù)責(zé)人回憶道，當(dāng)年試種的50萬(wàn)袋香菇，讓首批菇農(nóng)戶均增收8000元。
　　積極引導(dǎo)之下，該鎮(zhèn)菇農(nóng)不斷對(duì)袋料香菇種植技術(shù)進(jìn)行改進(jìn)，積極引進(jìn)新品種。自此以后，該鎮(zhèn)農(nóng)民的人均年收入逐年上升，順利脫貧奔小康。
　　如今，袋料香菇已經(jīng)成為群眾致富的主要門路。在農(nóng)村，幾乎每家都種了香菇，少則兩三千袋，多則一兩萬(wàn)袋。
　　在塔兒山村，陳愛(ài)平和她的丈夫像往常一樣，熟練地采摘香菇?！拔覀兎N了20多年的香菇，今年種了一萬(wàn)多袋，行情好的時(shí)候能賺十幾萬(wàn)元?！彼龢?lè)呵呵地說(shuō)。
　　在隨縣軍成菌業(yè)專業(yè)合作社香菇種植基地，科技化的生產(chǎn)方式讓人眼前一亮?！拔覀児脚锱鋫鋬?nèi)外遮陰、風(fēng)機(jī)排風(fēng)、自動(dòng)控溫及水肥一體化系統(tǒng)，通過(guò)‘智能設(shè)備+大數(shù)據(jù)’實(shí)時(shí)調(diào)控溫濕度、光照，遠(yuǎn)程操控實(shí)現(xiàn)24小時(shí)精準(zhǔn)管理，提升香菇品質(zhì)與口感。”返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)青年湯成在大棚外智能操控平臺(tái)前，現(xiàn)場(chǎng)演示遠(yuǎn)程控制香菇大棚。
　　近年來(lái)，殷店鎮(zhèn)著力推進(jìn)香菇產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，沿隨小路、牛程路建成兩條標(biāo)準(zhǔn)化香菇產(chǎn)業(yè)帶，形成規(guī)?；N植格局。目前全鎮(zhèn)香菇年種植規(guī)模達(dá)1億棒，建成10萬(wàn)袋以上種植基地30余個(gè)，其中50萬(wàn)袋級(jí)4個(gè)，帶動(dòng)近萬(wàn)戶農(nóng)戶參與香菇產(chǎn)業(yè)發(fā)展，實(shí)現(xiàn)年產(chǎn)值12億元，有效拓寬群眾增收渠道。
　　聚變
　 全產(chǎn)業(yè)鏈鍛造“菌業(yè)生態(tài)圈”
　　3月17日，走進(jìn)隨州市萬(wàn)佳食品有限公司智能化車間，10條加工生產(chǎn)線正將干香菇進(jìn)行精選、分類、包裝。公司負(fù)責(zé)人萬(wàn)闖介紹：“以香菇為主的食用菌產(chǎn)品主要銷往香港、日本、新加坡等多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，年產(chǎn)值達(dá)3億多元，去年出口創(chuàng)匯2800萬(wàn)美元?！?/font>
　　據(jù)介紹，萬(wàn)佳食品公司成立于2017年，是市級(jí)龍頭企業(yè)，主營(yíng)香菇、木耳等農(nóng)產(chǎn)品加工出口，建有2000平方米車間、3萬(wàn)立方米冷庫(kù)，年加工食用菌3000余噸，帶動(dòng)周邊300余人就業(yè)。
　　村民劉秀華說(shuō)：“我今年快70歲了，在這里剪了三年多的香菇腿，平均一天有80多元的工資。我這個(gè)年紀(jì)在家門口能找個(gè)事兒做，還能把孫子孫女照顧著，挺不錯(cuò)的。”
　　據(jù)萬(wàn)闖介紹，該公司推行供應(yīng)鏈管理，與隨州及周邊合作社、農(nóng)戶簽訂長(zhǎng)期訂單，預(yù)付定金支持種植，嚴(yán)控用藥，實(shí)行統(tǒng)一收購(gòu)、加工、包裝、品牌、銷售的“五統(tǒng)一”模式。
　　在鎮(zhèn)域內(nèi)，5棟萬(wàn)噸級(jí)冷庫(kù)與5家菌種廠、800余臺(tái)加工設(shè)備形成產(chǎn)業(yè)集群?！皬木N研發(fā)到冷鏈物流，我們構(gòu)建了完整產(chǎn)業(yè)鏈。”該鎮(zhèn)黨委書(shū)記王平介紹，“香菇產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)近萬(wàn)農(nóng)戶年均增收2萬(wàn)元，帶動(dòng)農(nóng)民8000人次就近就業(yè)?！?/font>
　　繁榮
　　凌晨4點(diǎn)的財(cái)富密碼
　　3月17日凌晨4點(diǎn)，氣溫低至零下3度，殷店鎮(zhèn)楚北香菇木耳大市場(chǎng)卻是人山人海?！拔以缟?點(diǎn)多就來(lái)了，每天都有菇販來(lái)這兒定點(diǎn)收購(gòu)，根本不愁賣?！惫睫r(nóng)周春意盤起了小賬，從今年開(kāi)市到現(xiàn)在，已經(jīng)賣了2000多斤花菇，價(jià)值七八萬(wàn)元。
　　正在一旁查看香菇品質(zhì)的賀秀君來(lái)自信陽(yáng)。據(jù)了解，賀秀君一行七八個(gè)人，去年9月就來(lái)到殷店鎮(zhèn)“駐扎”，就近收購(gòu)，然后賣到本地萬(wàn)佳公司、河南或香港。
　　“楚北香菇木耳大市場(chǎng)作為華中地區(qū)最大的香菇交易樞紐，輻射隨州周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)及周邊城市?！笔袌?chǎng)負(fù)責(zé)人萬(wàn)道忠告訴記者，“每年農(nóng)歷9月至次年4月的交易旺季，來(lái)自全國(guó)各地的200余名菇販駐點(diǎn)收購(gòu)，日均交易量8至12萬(wàn)斤?！?/font>
　　市場(chǎng)繁榮得益于完善的體系。為了方便菇農(nóng)和菇販進(jìn)行香菇交易，2003年，該鎮(zhèn)投資200萬(wàn)元建設(shè)了一座4萬(wàn)平方米的香菇大市場(chǎng)，市場(chǎng)周圍有60家香菇加工戶，還配套有金融服務(wù)中心、電商直播間。
　　從“靠菇吃菇”到“點(diǎn)菇成金”，殷店鎮(zhèn)用了30年時(shí)間?！跋乱徊接?jì)劃開(kāi)發(fā)‘智慧菇市’平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)交易數(shù)據(jù)實(shí)時(shí)監(jiān)控。”王平表示，“將通過(guò)全鏈條升級(jí)、龍頭引領(lǐng)、惠農(nóng)機(jī)制創(chuàng)新和品牌賦能，把香菇轉(zhuǎn)化為富民強(qiáng)鎮(zhèn)的重要產(chǎn)業(yè)，將殷店打造成香菇強(qiáng)鎮(zhèn)?！?/font>