隨州市教育局調(diào)研隨縣“數(shù)字食堂”建設(shè) 以科技賦能校園食品安全

自由如風(fēng)

  隨州論壇訊（通訊員黃翠平）3月11日上午，隨州市教育局黨組書記楊世勇，黨組成員、副局長萬寶岑，市教育后勤服務(wù)中心主任王偉在隨縣教育局黨委書記、局長沈勇，黨組成員、副局長肖曉兵等陪同下赴隨縣安居鎮(zhèn)中心學(xué)校，專題調(diào)研“數(shù)字食堂”建設(shè)運行情況。

  調(diào)研組一行深入學(xué)校食堂，實地查看食品供應(yīng)鏈管理、智能設(shè)備運行及學(xué)生消費數(shù)據(jù)監(jiān)測等環(huán)節(jié)，詳細(xì)聽取了校方關(guān)于“數(shù)字食堂”平臺的功能介紹。該平臺依托物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)等技術(shù)，實現(xiàn)食材溯源、智能結(jié)算、營養(yǎng)分析等全流程數(shù)字化管理，為校園食品安全構(gòu)筑多重“防護網(wǎng)”。  

  據(jù)悉，隨縣安居鎮(zhèn)中心學(xué)校已實現(xiàn)后廚監(jiān)控全覆蓋、消費數(shù)據(jù)實時分析等功能。通過平臺校方可動態(tài)調(diào)整菜品結(jié)構(gòu)，家長也能通過手機端查看學(xué)生就餐情況，形成家校協(xié)同監(jiān)管合力。最后，隨州市教育局黨組書記楊世勇在調(diào)研總結(jié)中指出，“數(shù)字食堂”是后勤專項整治的關(guān)鍵舉措，要求全市教育系統(tǒng)進(jìn)一步加快推廣運用，推動食堂管理向“規(guī)范化、智能化、透明化”轉(zhuǎn)型，完善平臺功能，強化風(fēng)險預(yù)警能力，全力護航師生“舌尖上的安全”。