2020年“神農(nóng)工匠杯”技能大賽——隨州市餐飲行業(yè)職業(yè)技能大賽盛大開(kāi)幕

云起風(fēng)生

2020年“神農(nóng)工匠杯”技能大賽——隨州市餐飲行業(yè)職業(yè)技能大賽盛大開(kāi)幕

    隨州論壇訊 （通訊員申杰、葉果）12月19日上午，2020年“神農(nóng)工匠杯”技能大賽——隨州市餐飲行業(yè)職業(yè)技能大賽在隨州吾悅廣場(chǎng)盛大開(kāi)幕。
    湖北省職業(yè)技能鑒定指導(dǎo)中心主任、湖北省技能大賽組委會(huì)主任張發(fā)軍， 隨州市人民政府副市長(zhǎng)、市公安局黨委書記、局長(zhǎng)熊楨，中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、湖北省烹飪酒店行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)孫桃香，世界中餐聯(lián)合會(huì)名廚委副主席、中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)副主席盧永良，市人社局黨組成員、副局長(zhǎng)徐明成，市商務(wù)局黨組成員、副局長(zhǎng)龔駿，市總工會(huì)黨組成員、副主席郭黎明，隨州市烹飪協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)冷小兵出席開(kāi)幕式活動(dòng)。市委組織部副部長(zhǎng)、市人社局黨組書記、局長(zhǎng)劉熙發(fā)主持開(kāi)幕式活動(dòng)。

湖北省職業(yè)技能鑒定指導(dǎo)中心主任張發(fā)軍作開(kāi)幕式講話

隨州市人民政府副市長(zhǎng)、市公安局黨委書記、局長(zhǎng)熊楨宣布大賽開(kāi)幕

隨州市委組織部副部長(zhǎng)、市人社局黨組書記、局長(zhǎng)劉熙發(fā)主持開(kāi)幕式活動(dòng)

裁判員代表宣誓

參賽選手代表宣誓

參賽代表隊(duì)風(fēng)采

啟動(dòng)儀式

合影留念

    據(jù)悉，此次隨州市餐飲行業(yè)職業(yè)技能大賽是2020年“神農(nóng)工匠杯”系列職業(yè)技能大賽的壓軸大賽，也是我市舉辦的第二屆“神農(nóng)工匠杯”餐飲行業(yè)技能大賽。此次大賽由市人力資源和社會(huì)保障局、市商務(wù)局、市總工會(huì)主辦，市職業(yè)技能鑒定中心、市烹飪協(xié)會(huì)承辦。經(jīng)過(guò)廣泛組織動(dòng)員，先后有1千多人參加初賽。經(jīng)過(guò)初賽選拔，最終有26支代表隊(duì)120多名選手參加本次現(xiàn)場(chǎng)競(jìng)技。
    本次大賽分個(gè)人賽和團(tuán)體賽。個(gè)人賽設(shè)熱菜、冷拼雕刻、餐廳服務(wù)三個(gè)單項(xiàng)。團(tuán)體賽每隊(duì)由5名選手組成，其中熱菜選手3名、冷拼或雕刻選手1名、中餐宴會(huì)服務(wù)1人，是對(duì)一個(gè)酒店綜合技能水平的全面檢驗(yàn)。通過(guò)初選，共有8支代表隊(duì)參加本次大賽團(tuán)體賽的角逐。

展臺(tái)觀摩，從左到右依次為：熊楨、張發(fā)軍、孫桃香、劉熙發(fā)、盧永良

    據(jù)悉，舉辦此次大賽的目的是為了幫助我市餐飲行業(yè)提升技能水平，迅速的疫后重生,實(shí)現(xiàn)我市餐飲行業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。與大賽同時(shí)進(jìn)行的還有我市品牌餐飲企業(yè)形象展示活動(dòng)，市內(nèi)部分餐飲企業(yè)制作了精美的展臺(tái)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)展示。本次大賽是隨州餐飲企業(yè)綜合實(shí)力的展現(xiàn)，也是隨州飲食文化的一次集中展示。

菜品制作

菜品展示

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