增強“中國香菇之鄉(xiāng)”的文化認同——2019湖北·隨州國際香菇產(chǎn)業(yè)博覽會回眸之二

寧寧

隨州日報全媒記者 包東流 通訊員 楊儀凡


　　隨州是炎帝神農(nóng)故里、編鐘古樂之鄉(xiāng)，也是中國香菇之鄉(xiāng)、中國花菇之鄉(xiāng)。
　　2019湖北·隨州國際香菇產(chǎn)業(yè)博覽會在隨州舉辦，實至名歸。這場盛會，搭建起一個集展示展銷、學(xué)術(shù)論壇、招商引資、品牌宣傳、合作交流、產(chǎn)銷對接為一體的平臺，來自海內(nèi)外的千余嘉賓齊聚炎帝故里，逛展會、嘗美食、品菇韻。
　　“希望隨州的商務(wù)部門能夠組織香菇企業(yè)到埃塞俄比亞實地考察，相信會有很大的合作發(fā)展空間?！痹陔S期間，埃塞俄比亞聯(lián)邦民主共和國駐重慶總領(lǐng)事館副總領(lǐng)事Anteneh發(fā)出邀請。此次隨州之行，隨州香菇給他留下深刻印象。
　　“菇博會”，增強了全世界對“中國香菇之鄉(xiāng)”的文化認同。
　　11月27日，2019湖北·隨州國際香菇產(chǎn)業(yè)博覽會主題活動之一的香菇烹飪美食大賽開幕。
　　香菇文化與美食文化“邂逅”。這場以香菇為原材料、以香菇文化為創(chuàng)意源泉的“香菇宴”給現(xiàn)場觀眾帶來視覺、味覺的藝術(shù)享受。
　　“香”約隨州，“菇”行天下，一場美食賽吸引四方客來。豆腐搭香菇、鮑汁澆香菇、鮰魚配香菇……百變做法，百搭香菇。小小的香菇變幻出上百道美味佳肴，每一道菜品都圍繞著香菇做文章。
　　參賽選手雷雪在印度尼西亞從事餐飲行業(yè)5年，如今回到隨州發(fā)展?！拔倚r候就喜歡做美食，這還是第一次看到這么多香菇美食?！彼f，最大的愿望是把家鄉(xiāng)的美食文化傳播到國外去。湖北聚謙創(chuàng)餐飲配送公司也派來參賽團隊，隊員代表陳冬明說，他們從武漢趕來，就是想在大賽中相互交流、相互學(xué)習(xí)，讓“荊楚味”飄得更遠。
　　向嘉賓展示香菇的無限可能?！肮讲逼陂g，嘉賓們每天的自助餐都離不開香菇。“三天時間，幾乎每餐都與香菇有關(guān)，而且都不重樣，將香菇文化、美食文化和本土特色文化結(jié)合得如此緊密，隨州下了很大的功夫。”來隨嘉賓紛紛表示。
　　浙江省慶元縣食用菌管理局總農(nóng)藝師葉長文說：“隨州是中國香菇之鄉(xiāng)、中國花菇之鄉(xiāng)，繼續(xù)完善香菇品牌，應(yīng)在香菇文化上多做文章，特別是在文旅融合方面，這方面隨州有得天獨厚的優(yōu)勢，炎帝和編鐘都是很好的文化品牌，如果和香菇文化結(jié)合得更完善，相信隨州香菇產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級會取得更好的效果?！?br /> 　　香菇文化與文化旅游“邂逅”?！肮讲爆F(xiàn)場觀摩團走進裕國公司，香菇原料倉庫、無限極專用車間、智能種植試驗基地、生態(tài)餐廳等景點，讓嘉賓零距離了解香菇種植、加工、檢測、營養(yǎng)等知識，感受香菇文化和現(xiàn)代工業(yè)文明。
　　近年來，我市香菇行業(yè)在注重香菇種植、收購的同時，更加注重發(fā)展香菇“工業(yè)旅游”和“中小學(xué)生研學(xué)游”等新業(yè)態(tài)，越來越多游客走進香菇生產(chǎn)基地。
　　一朵菇，讓人記住一座城。今年，“隨州香菇”作為我省首批特色農(nóng)產(chǎn)品2個區(qū)域公用品牌之一，于6月1日登陸央視1套《新聞聯(lián)播》、13套《新聞30分》前黃金時段，連續(xù)4個月不間斷宣傳推介。9月23日，第二個“中國農(nóng)民豐收節(jié)”，在央視農(nóng)村頻道開播當(dāng)晚播出的“豐收中國-2019年中國農(nóng)民豐收節(jié)晚會”中，“隨州香菇”作為全國優(yōu)秀農(nóng)產(chǎn)品代表，在“全國各地慶豐收”環(huán)節(jié)中展示播出，再次登上央視。12月6日，中央廣播電視總臺《鄉(xiāng)村大舞臺》欄目組走進隨縣，完成節(jié)目錄制，將于2020年元旦期間在農(nóng)業(yè)農(nóng)村頻道（CCTV-17）播出……
　　高密度的“曝光”，讓隨州“中國香菇之鄉(xiāng)”的金字招牌越擦越亮，文化認同也越來越強。
　　市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長徐鋒表示，2019湖北·隨州國際香菇產(chǎn)業(yè)博覽會是一次難得契機，我市將進一步轉(zhuǎn)變產(chǎn)業(yè)發(fā)展思路，堅持園區(qū)聚集、品牌支撐、科技引領(lǐng)、開放融合、久久為功的理念，推動隨州香菇產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，打造千億產(chǎn)業(yè)。進一步明確產(chǎn)業(yè)發(fā)展目標(biāo)，努力把隨州建成全國重要的“香菇科技研發(fā)中心、香菇精深加工中心、香菇產(chǎn)業(yè)交易中心、香菇文化博覽中心和國家級香菇品牌示范基地”。