藤云海過橋米線,那味道真的很迷人

jiugang

   對于小編我來說，米線還屬藤云海的過橋米線特別的美味！“吃到肚，鮮掉魂”，米線，高湯，豐富的配料，每一種都是美味，搭配起來，更是銷魂。滾燙的高湯，濃厚的雞油，再加上鵪鶉蛋、豌豆尖，火腿片等等配菜，那味道真的很迷人。

   肉在高湯里被燙得又鮮又嫩，而且米線也很順滑Q彈，“嗞溜”一下，鮮美柔口。一碗好的過橋米線需要滿足：湯鮮、米線Q彈、料足的特點，湯要用雞和排骨熬煮幾個小時，米線用新榨出來的新鮮米線才好，配料要滿足葷素共十碟的要求，而藤云海，剛好滿足···

   作為吃貨的小編來說，總是會去藤云海那里“充充電”，來一碗米線，而且還得是豪華版的，點完沒多久，就看著我的過橋米線，在緩緩地向我“走來”，一碗湯，一碗米線，一些配菜，配菜很豐富，但也沒能遮住屬于米線的光芒，“沒錯就是光芒”，對于吃貨們來說，美食都是散發(fā)著光芒的，藤云海的過橋米線對小編我來說更是如此，彈滑的米線，可口的配菜和鮮美濃湯，除了有些燙嘴···

   如果你覺得過橋米線太過清淡，可以拿一個小碗，配著辣椒和醋一起吃，別有一番風(fēng)味。等配菜和米線都吃得差不多的時候，喝上一口湯，入口的溫度剛剛好。雞湯入口鮮美，回味帶著微甜，豐盈卻不油膩。

   小編我每次吃藤云海過橋米線，都覺得有種儀式感，因為下配菜是有順序的。先放葷菜，再放素菜，之后在放米線，靜待美味誕生，燙熟之后的配菜，因為裹上了雞湯，都變得鮮美十足。這家的米線跟重慶本地的米線不一樣，粗細均勻，柔軟爽滑，細細咀嚼，滿滿的米香味。

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