隨州中心醫(yī)院：世界痛風(fēng)日 | 痛痛痛，痛風(fēng)患者怎么吃？

王盡歡

世界痛風(fēng)日 | 痛痛痛，痛風(fēng)患者怎么吃？

高尿酸血癥已成為

僅次于糖尿病的第二大代謝性疾病，

目前我國高尿酸血癥的患病率達(dá)到13.3%，

患者超過1.8億，痛風(fēng)患者超過8000萬。

有數(shù)據(jù)統(tǒng)計，40歲以下的人群發(fā)病越來越多，每10個人中有一個為高尿酸血癥。也有新聞報道稱：“青島最小痛風(fēng)患者年僅13歲”。

年輕人可別再覺得“我年紀(jì)輕輕、一表人才、玉樹臨風(fēng)，痛風(fēng)是老人才會得的病，跟我沒關(guān)系！”

高尿酸血癥可導(dǎo)致痛風(fēng)急性發(fā)作，嚴(yán)重者可出現(xiàn)痛風(fēng)石及關(guān)節(jié)畸形。

此外還可導(dǎo)致尿酸性腎病、動脈粥樣硬化、胰島素抵抗，增加心腦血管疾病、血脂異常、高血壓病及糖尿病等的發(fā)生風(fēng)險。

嚴(yán)重者直接危害身體健康，患者死亡的風(fēng)險也會有上升的趨勢。

因?yàn)橥达L(fēng)是嘌呤合成代謝紊亂和（或）尿酸排泄減少、血尿酸增高所導(dǎo)致的一組疾病，而尿酸是人體嘌呤核苷酸的代謝產(chǎn)物，嘌呤核苷酸80%來自人體細(xì)胞代謝，20%從食物中獲取。

患痛風(fēng)的原因除了與遺傳因素有關(guān)外，與生活、飲食有著密切的關(guān)系，所以痛風(fēng)又被叫做吃出來的疾病。

所以，痛風(fēng)患者在日常生活中要注意健康的飲食管理。

痛風(fēng)患者避免攝入：

1. 避免高嘌呤食物

所有動物肝臟、豬腸、濃肉汁；魚貝類：白倉魚、鰱魚、帶魚、海鰻、沙丁魚、牡蠣，所有貝殼類、干貝、小魚干等；蔬菜：豆苗、黃豆芽、蘆筍、紫菜、香菇、野生蘑菇等。

2. 避免酒類和含酒精飲料

不同酒類引起的痛風(fēng)風(fēng)險不一樣，從大到小依次為：啤酒、陳年黃酒＞烈酒＞干紅葡萄酒。啤酒、黃酒等嘌呤含量不算低，喝得越多痛風(fēng)風(fēng)險越高。

3. 避免含糖飲料

研究發(fā)現(xiàn)，飲用含糖飲料越多，痛風(fēng)發(fā)生風(fēng)險越高。

4. 避免甜點(diǎn)

甜點(diǎn)中果糖含量較高，會增加尿酸產(chǎn)生；人造奶油制作的甜點(diǎn)所含的反式脂肪酸也會促使痛風(fēng)發(fā)作。

另外，甜點(diǎn)熱量較高，吃太多易引起肥胖和高胰島素血癥，抑制了尿酸的排泄而使體內(nèi)尿酸升高。

痛風(fēng)患者建議：

1. 蔬菜水果

蔬菜食用越多，血尿酸水平越低。平時可多吃蓮藕、茭白、芋頭、土豆、淮山、慈姑等根莖類蔬菜。

2. 奶制品

多項(xiàng)研究顯示，與不吃奶制品人的相比，經(jīng)常食用奶制品的人痛風(fēng)發(fā)病率下降 44%。但全脂奶脂肪含量較高，可能會提高痛風(fēng)風(fēng)險，建議患者多喝低脂或脫脂奶。

3. 多喝水

對痛風(fēng)患者來說，每天尿量超過 2000 毫升能降低尿液中尿酸濃度和尿酸性腎結(jié)石的風(fēng)險?；颊呙咳湛珊茸懔康乃ＷC尿量。

4. 多運(yùn)動

運(yùn)動方面建議中等強(qiáng)度，每周大于5天，每次大于30分鐘。