曾都19家食品小作坊被表彰，還領了獎金！

云起風生

    “感謝市場監(jiān)管部門對我的指導和幫扶，沒想到我這個食品行業(yè)的門外漢能得到表彰”，曾都區(qū)一諾西餅店的負責人劉成在領到食品小作坊補助資金之后激動地說到。3月1日下午，曾都區(qū)“食品生產(chǎn)加工小作坊轉(zhuǎn)型升級提質(zhì)壯大補助資金發(fā)放”儀式在曾都區(qū)市場監(jiān)管局舉行，隨州市曾都區(qū)一品香酒廠等19家小作坊老板成功領取了“食品生產(chǎn)加工小作坊轉(zhuǎn)型升級提質(zhì)壯大”補助資金，發(fā)放儀式結束后，還進行了業(yè)務培訓大會。

    小作坊雖“小”，卻是事關民生的“大事”，也是當前迫切需要解決的食品安全“難事”。開展食品生產(chǎn)加工小作坊轉(zhuǎn)型升級提質(zhì)壯大行動，是新形勢下助推全區(qū)食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的重要舉措。據(jù)悉，曾都區(qū)市場監(jiān)管局以獎代補，為全區(qū)7家食品小作坊發(fā)放10000元補助資金，為12家食品小作坊發(fā)放5000元補助資金，共計13萬元。
    近年來，曾都區(qū)市場監(jiān)管局持續(xù)開展“食品小作坊轉(zhuǎn)型升級培育”行動，對小作坊提檔升級幫扶政策進行宣傳，開展食品安全知識培訓，對其生產(chǎn)管理、信息公示、產(chǎn)品檢驗等方面進行講解和風險提示；就廠房條件、環(huán)境設施、生產(chǎn)工藝、管理流程、質(zhì)量控制、人員管理等方面提出指導建議，助推小作坊提檔升級。該局榮獲2022年度“全省食品小作坊轉(zhuǎn)型升級提質(zhì)壯大行動先進單位”榮譽稱號。

    摸清底數(shù)，統(tǒng)一標準。實施“一戶一檔”動態(tài)管理，開展分類監(jiān)管，對無證食品小作坊嚴打、嚴控、嚴守“不登記就取締”的底線，對可升級改造的食品小作坊實施幫扶指導，對不符合小作坊條件的經(jīng)營者，以“轉(zhuǎn)”促規(guī)范，納入食品經(jīng)營許可管理；及時召開動員會議，傳達文件精神，宣傳政策和食品安全法律法規(guī)，按加工食品種類印發(fā)小作坊生產(chǎn)作業(yè)規(guī)范，統(tǒng)一改造標準，便于小作坊從業(yè)者對照改造，規(guī)范提升。
    觀摩評比，以點帶面。打造食品小作坊“示范點”，建設示范標桿，組織從業(yè)者現(xiàn)場觀摩，監(jiān)管人員根據(jù)《食品加工小作坊日常監(jiān)督檢查記錄表》逐一講解，讓食品小作坊有直觀的學習標桿，通過典型帶動、現(xiàn)身說法，形成一點帶一片的良好帶動效應；同時以獎代補，對積極改造提升的食品小作坊經(jīng)營者給予一定的資金補助，切實通過政策謀劃的引領、獎補資金的帶動，激發(fā)廣大食品小作坊經(jīng)營者提質(zhì)升級的內(nèi)在動力。
    健全機制，規(guī)范行為。依托網(wǎng)格化監(jiān)管，強化指導檢查，按“強化監(jiān)管、統(tǒng)一標準、專業(yè)指導、自行改造”原則，堅持日常監(jiān)管和指導幫扶相結合，重點排查風險隱患，現(xiàn)場提出整改意見，有計劃、有步驟開展抽檢監(jiān)測，引導食品小作坊規(guī)范經(jīng)營，促進小作坊規(guī)范提升；落實業(yè)務培訓及業(yè)務考核，通過宣傳教育、定期培訓、簽訂承諾書、“小作坊學考”等形式，提高食品小作坊責任意識、法律意識和食品安全管理水平。
    創(chuàng)新方式，激發(fā)活力。強化商標意識，建設地方特色品牌，拓寬宣傳推廣渠道，改變無品牌、無包裝、無標識的現(xiàn)狀，通過“線上線下”打開市場大門，支持食品小作坊進入網(wǎng)絡銷售渠道，提供參加各類展會展銷、消費推薦等政策扶持，積極協(xié)調(diào)有關大型商超提供便利進行入駐；同步開展政策指導、技術支持、法律服務等精準幫扶，提升食品小作坊經(jīng)營者風險管控能力，幫扶優(yōu)化食品小作坊發(fā)展環(huán)境。（鄒麗、晏莉）