曾都區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì) “必勝客”門店開展專項(xiàng)檢查

云起風(fēng)生

    隨州論壇訊 （通訊員肖海燕）日前，根據(jù)媒體刊發(fā)調(diào)查報(bào)道《臥底必勝客后廚：食材過期換簽“續(xù)命”，烹炸油十天一換檢測(cè)超標(biāo)》，北京兩家必勝客門店存在食品安全問題。針對(duì)這一情況，隨州市曾都區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局迅速行動(dòng)，結(jié)合當(dāng)前“守底線、查隱患、保安全”食品安全專項(xiàng)行動(dòng)，于7月22日對(duì)轄區(qū)內(nèi)的必勝客門店進(jìn)行了食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查檢查。
    此次檢查重點(diǎn)對(duì)媒體曝光的食品是否存在篡改食品標(biāo)簽、是否使用過期食品及是否定期更換烹炸用油、是否索證索票資料等進(jìn)行了檢查，檢查中未發(fā)現(xiàn)存在上述問題。
    針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的其它食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，天花板不清潔、操作區(qū)衛(wèi)生有待加強(qiáng)、晨檢記錄、消毒記錄不全等問題，執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)要求門店負(fù)責(zé)人立即整改到位。
    下一步，隨州市曾都區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將繼續(xù)結(jié)合“守查保”食品安全專項(xiàng)行動(dòng)，進(jìn)一步加大對(duì)轄區(qū)內(nèi)大型連鎖餐飲單位的風(fēng)險(xiǎn)隱患排查和監(jiān)督抽查力度，確保人民群眾“舌尖上的安全”。