美食輕松做

寧寧

    平常在家有哪些食譜可以做的呢？什么樣的家常食譜是比較美味的？今日小編帶大家來學(xué)習(xí)幾道家常菜的做法，希望大家喜歡！

　　相對在外面餐館吃飯，如果自己能夠做出好吃的美味來，那也是一種成就！那么能夠在家做出來的美味有哪幾種呢？今日小編整理四種家常食譜，大家可以來學(xué)起來，是很好吃的！

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好吃家常食譜

　　一，筍干悶五花肉

　　食材：五花肉500克，筍干適量，青紅椒各一個，生抽、老抽、鹽和料酒適量。

　　做法：

　　1、筍干泡發(fā)，大概需要8個小時以上，然后洗干凈，切段備用。

　　2、五花肉清洗干凈并且切成厚薄均勻的片狀。

　　3、青紅椒都切成小塊狀。

　　4、在鍋里加入適量食用油，將肉片炒出油水。

　　5、加入適量料酒以及生抽調(diào)味，然后將筍干放入，快速翻炒，倒入清水煮開，再小火悶煮10分鐘。

　　6、加入青椒和紅椒，炒熟，適量鹽來調(diào)味即可出鍋。

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二，微波爐烤鴨腿

　　食材：啤酒易拉罐一罐，紅油適量，生抽適量，甜面醬適量，豆瓣醬適量，大蔥一根，孜然少許。

　　做法：

家常食譜有哪些 家常食譜做法 在家怎么做菜

　　1、姜切片，大蔥切段。

　　2、鴨腿用刀劃幾個小口，再用刀背拍打幾下，讓其更加入味。

　　3、鴨腿放些鹽，將其跟啤酒，生抽以及姜蔥腌制30分鐘。

　　4、腌好的鴨腿和蔥姜放在盤子里，放在微波爐高火5分鐘，過程要放掉血水，更易入味。

　　5、將所以的醬料一起調(diào)制成醬汁，這樣出鍋之后淋上即可。

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　三，豆腐皮包肉

　　食材：豆腐皮，瘦肉300克，姜、蒜切成的細末，淀粉少許，蠔油食療，料酒適量，胡椒粉，老抽適量。

　　做法：

　　1、豆腐皮先把其泡軟了，注意觀察，泡太軟不好做。

　　2、瘦肉切碎，加入適量的蠔油、胡椒粉、料酒、姜末以及淀粉，攪拌均勻。

　　3、拿出泡發(fā)的豆腐皮，把腌好的肉放進去，包起來，兩邊不能漏出，也要包好。

　　4、在鍋里放入油，七分熱放入包好的肉，煎到金黃色即可。

　　5、放入適量的老抽，加入清水悶煮10分鐘左右，適量鹽調(diào)味。出鍋。

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　四，香辣燒雞爪

　　食材：雞爪6根，鹽適量，料酒適量，醬油適量，食用油適量，紅辣椒適量，小米椒適量，冰糖少許等。

　　做法：

　　1、雞爪去掉贏的爪子，切成兩半，但是絲絲相連著，清洗干凈，放入料酒的鍋里焯水下。

　　2、鍋里加入適量的油，加入冰糖炒出糖色。

　　3、雞爪放入，加上生抽、老抽以及姜和蒜，辣椒爆香。


　　4、加入適量開水并且放入大料，煮上15分鐘。

　　5、加入適量的水淀粉，再煮到湯汁變少，雞爪紅亮即可出鍋。

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是不是覺得這幾道菜做起來不那么的難的吧！而且都是一些比較常見的食材而言，所以大家真的覺得要想自己在家做的話，這四道食譜是真的非常合適的，而且是真的很好吃的，希望大家而已認真的學(xué)起來，為了自己還是為家人，都是不錯的，值得嘗試！