超贊好吃下飯的六款涼拌菜

寧寧

    涼拌菜是很多人都喜歡的一種美食，如果平常喜歡吃飯的時候來點涼拌菜的話，今日小編推薦六款適合下飯的涼拌菜，不妨一起學下！

　　涼拌的食物吃起來是非常清爽的感覺，如果是香辣的那種涼拌菜，那就是特別下飯的選擇了！那么有哪些非常適合下飯的涼拌菜呢？小編整理六款涼拌菜，大家不妨一起來學做下！

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下飯的涼拌菜

　　一，涼拌菠菜

　　做法：菠菜清洗干凈，去掉根部以及不好的部分；辣椒切小塊，蔥切段狀；在鍋里加入清水，菠菜焯水下，菜色變深即可撈出；菠菜放入大碗中，加入適量的鹽、雞精攪拌；將辣椒以及蔥爆香，留下那一鍋油即可；將其倒入菠菜碗里面，然后再點綴一些蔥花以及紅椒即可開吃！

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二，涼拌海帶

　　做法：海帶絲要提前泡一段時間（60分鐘左右），胡蘿卜和香菜切好待用；用清水燒開焯水下所有的食材，濾掉水分待用；大蒜和生抽以及香醋放入碗中一起攪拌下；油鍋炒香辣椒，這鍋油倒入大蒜里面，然后將海帶絲以及香菜一起攪拌在一起就可以了。

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　三，涼拌黑木耳

　　做法：先將黑木耳泡發(fā)一下，差不多要五個小時左右，切成小塊；大蒜少許和蔥一起切成末；大火煮開水，倒入木耳一分鐘左右撈出，瀝干水分；將蒜和蔥以及適量鹽、雞精以及醋放入木耳一起攪拌，均勻即可馬上吃了。

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四，涼拌豆芽黃瓜絲

　　做法：把胡蘿卜和黃瓜去皮，然后全部切成細絲，豆芽去掉豆芽頭，清洗干凈待用；燒開水，將豆芽以及菜絲全部焯水下，冷卻待用；將所有的食材放在碗里，就讓適量的鹽以及香油。生抽和醋、辣椒油攪拌均勻，然后就是準備開吃了！

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五，涼拌土豆絲

　　做法：土豆去皮然后切成細絲，清洗干凈，能夠浸泡下是比較不錯的；在鍋里面燒水，加入土豆絲煮熟撈出瀝干水分；在大碗里面加入適量的醋、糖、鹽以及辣椒粉、蔥花，還有花椒油等攪拌土豆絲，攪拌勻就可以食用了。非常適合下飯，不過要記住土豆絲煮熟透，否則難吃！

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六，涼拌蓮藕

　　做法：蓮藕要清洗干凈，然后切成厚厚的一片，冷水開煮差不多30分鐘；在小碗里面放入辣椒碎末，燒一點熱油加入辣椒碗，燒出香味來；將蓮藕和芝麻以及蒜末、少量的鹽、醋。雞精等攪拌均勻，然后再放入適量的芝麻油，這樣既可以出鍋了！好吃啊！

　　當然，涼拌菜可以下飯的還有很多，但是平常比較容易做出來而且更下飯是上面這六款食譜，大家可以來了解下，在家也是可以嘗試做看看，再煮上一鍋米飯，那簡直是享受了！而且這里面的很多食材都是蠻有營養(yǎng)，適當搭配下其他的菜譜，相信會有很好的保健功效的，建議大家真的要認真的看看，值得大家來了解的！