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普通會員 TA的每日心情 | 開心 2021-3-25 16:41 |
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如今滿大街的藥品、保健品廣告,給我們造成了一種“全民缺鈣”的印象——老人缺鈣骨質(zhì)疏松,小孩子缺鈣長不高,孕婦更需要補鈣……
我們真的需要花大把的錢去補充這些物質(zhì)嗎?
鈣鐵鋅對人體有多重要?
要弄清楚這個問題,首先需要知道鈣鐵鋅等元素對我們有多重要。
人體中有96%的重量由水分和有機物構(gòu)成,其余4%都是無機物(也就是我們常說的礦物質(zhì)),人體自身無法合成,需要通過外界環(huán)境供給,比如鈣、鐵、鋅這樣的元素。
而不同的礦物質(zhì)在人體分布的部位不同,作用也不一樣。
比如鈣、磷集中在骨骼和牙齒,影響骨骼的生長發(fā)育;
鐵是血液中血紅蛋白的構(gòu)成要素,所以補血首先補鐵;
碘主要分布在甲狀腺,缺碘人群容易得“大脖子病”;
鋅集中在肌肉組織,參與生殖遺傳、內(nèi)分泌等生理過程……
雖然這些元素在人體的總重量都不及體重的5%,但卻是我們不能忽視的營養(yǎng)物質(zhì)。
“雜食”是補充礦物質(zhì)的最佳途徑
實際上,除非身體出現(xiàn)營養(yǎng)問題,正常人最好的無機物來源就是一日三餐。
中國膳食指南提倡食物多樣化,一個人每天攝入12種以上的食物,每周25種,就能滿足人體所需的營養(yǎng)。
比如牛奶是高鈣高蛋白食物,菠菜的鐵含量特別豐富,每天吃一小把堅果也能補充人體所需的礦物質(zhì)。
再比如五谷磨房的植物益生元八珍(+伴侶),就有至少八種以上的食材。
每100g粉粉中的鈣含量更是達到293毫克,屬于國家標準的高鈣食品(*國家對高鈣食品的定義是:每100克食品中鈣含量超過240毫克)。
在日常飲食中遵循食物多樣化的原則,其實就已經(jīng)能夠滿足人體對營養(yǎng)均衡的需求。這樣看來,不是遠比花錢買保健品劃算多了嗎?
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