35歲男子查出老年癡呆癥，醫(yī)生推測和他吃了十幾年的早餐有關(guān)

寧寧

小吳最近一年總是頭疼，而且明顯感覺自己的記憶力變差了好多，有時(shí)小吳自己也笑自己，才35歲，就跟老人家似的，記不住事了，真是老年癡呆了。

35歲男子查出老年癡呆癥，醫(yī)生推測和他吃了十幾年的早餐有關(guān)

大家都覺得這是句玩笑話，沒想到卻一語成真。小吳上周突然病發(fā)找不到回家的路，一夜未歸，家人意識到問題嚴(yán)重，帶小吳去了醫(yī)院檢查，結(jié)果查出了老年癡呆癥。

老年癡呆癥即阿爾茲海默癥，是一種進(jìn)行性發(fā)展的致死性神經(jīng)退行性疾病，表現(xiàn)為認(rèn)知和記憶功能不斷惡化，生活能力進(jìn)行性減退，伴有精神癥狀和行為障礙。
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這么年輕的人咋就得了老年癡呆癥了呢？

經(jīng)過詳細(xì)的了解，醫(yī)生推測，小吳的病和他吃了十幾年的早餐有關(guān)。小吳自從上大學(xué)后就每天吃油條當(dāng)早餐，這個(gè)習(xí)慣一直保持至今，而醫(yī)生指出，油條在加工過程中，需加入明礬和蘇打等含有鋁的膨化添加劑，研究表明，過多攝入硫酸鋁會對中樞神經(jīng)系統(tǒng)造成慢性損傷，劑量過大則增加患老年癡呆的風(fēng)險(xiǎn)。

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按照世衛(wèi)組織的要求，一個(gè)50公斤體重的人，每日的鋁攝入量不應(yīng)超過50毫克。國家相關(guān)食品標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，食品中鋁含量不能超過100mg/Kg。由此估算，正常人每天吃上兩根油條是不會對健康有大的影響。

但問題是，對于鋁含量的添加，總有部分加工者不嚴(yán)格按國家規(guī)定生產(chǎn)，導(dǎo)致油條鋁含量超標(biāo)的事件屢有發(fā)生，使得油條越來越稱為危險(xiǎn)食品的代名詞。所以，吃油條還應(yīng)謹(jǐn)慎，吃過油條就不要再吃含鋁量大的食品如粉絲。吃的時(shí)候搭配蔬菜和粗糧，可干擾鋁的吸收。

五種食物最傷大腦

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含鉛的食物

鉛是對人體有害的重金屬元素，它能取代其他礦物質(zhì)鐵、鈣、鋅在神經(jīng)系統(tǒng)中的活動地位，是腦細(xì)胞一大“殺手”。像皮蛋、爆米花等最好別多吃。

煎炸煙熏食物

研究表明，在200℃以上的油溫下煎炸出的食品及長時(shí)間曝曬于陽光下的食物，譬如燒鵝、燒鴨、熏魚等含有較多過氧脂質(zhì)，它們會在體內(nèi)積聚，使人體某些代謝酶系統(tǒng)遭受損傷，促使大腦早衰或癡呆。

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太咸的食物

鹽是重要的調(diào)味劑同時(shí)也可以給人體提供重要的元素，但如果吃得太咸，會影響腦組織的血液供應(yīng)，使腦細(xì)胞長期處于缺血、缺氧狀態(tài)中。

含糖精的食物

普通的蔗糖和葡萄糖吃了自然無害，然而，現(xiàn)在很多廠家都會在零食里面添加糖精，如果吃得太多會損壞大腦細(xì)胞組織，影響健康發(fā)育與成長，小孩子尤其需要注意。

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有農(nóng)藥殘留的食物

這些食物吃了不僅會腹瀉中毒，而且也會破壞大腦細(xì)胞。因此大家購買食用蔬果時(shí)，一定要注意徹底清洗以后再食用。

5種食物健腦益智

深色綠葉菜

蛋白質(zhì)食物的新陳代謝會產(chǎn)生一種名為類半胱氨酸的物質(zhì)，這種物質(zhì)本身對身體無害，但含量過高會引起認(rèn)知障礙和心臟病。而且類半胱氨酸一旦氧化，會對動脈血管壁產(chǎn)生毒副作用。維生素B6或B12可以防止類半胱氨酸氧化，而深色綠葉菜中維生素含量最高。

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魚類

魚肉脂肪中含有對神經(jīng)系統(tǒng)具備保護(hù)作用的歐米伽—3脂肪酸，有助于健腦。研究表明，每周至少吃一頓魚特別是三文魚、沙丁魚和青魚的人，與很少吃魚的人相比較，老年（老年食品）癡呆癥的發(fā)病率要低很多。吃魚還有助于加強(qiáng)神經(jīng)細(xì)胞的活動，從而提高學(xué)習(xí)和記憶能力。

蘇子油

蘇子油是已知含有α-亞麻酸最多的一種植物油，α-亞麻酸被認(rèn)為是歐米伽-3脂肪酸的前體，進(jìn)入人體后可迅速代謝生成DHA和EPA。DHA很多人都知道，是一種對智力和視力都有好處的物質(zhì)，EPA是一種可清除血液垃圾、保持血管健康通常的物質(zhì)。兩種物質(zhì)都有助于保持大腦的健康運(yùn)行，所以經(jīng)常食用蘇子油可提高智力和視力，也可以預(yù)防腦血管疾病，如腦出血、腦梗塞等。

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需要注意的是，α-亞麻酸是一種易氧化的物質(zhì)，所以在食用蘇子油的時(shí)候應(yīng)避免高溫加熱，以免其氧化，可將其滴入粥、湯等食物中食用，也可用于涼拌菜，還可將其與酸奶攪拌食用，這種方法也是比較易吸收的。

全麥制品和糙米

增強(qiáng)肌體營養(yǎng)吸收能力的最佳途徑是食用糙米。糙米中含有各種維生素，對于保持認(rèn)知能力至關(guān)重要。其中維生素B6對于降低類半胱氨酸水平最有作用。

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雞蛋

雞蛋中所含的蛋白質(zhì)是天然食物中最優(yōu)良的蛋白質(zhì)之一，它富含人體所需要的氨基酸（氨基酸食品），而蛋黃除富含卵磷脂（卵磷脂食品）外，還含有豐富的鈣（鈣食品）、磷、鐵（鐵食品）以及維生素A、D、B等，適于腦力工作者食用。

老年癡呆癥初期可以自檢：

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你是否經(jīng)常出現(xiàn)如下一些癥狀:

A:頭痛、頭暈、記憶力逐漸減退

B:對時(shí)間、地點(diǎn)、定向力的判斷下降

C:思維呈片斷性,大事事則糾纏不清

D:智力降低、精神萎靡、反應(yīng)遲鈍

E:懶言少動、動作遲緩

出現(xiàn)以上兩個(gè)或兩個(gè)以上癥狀，必須及時(shí)到醫(yī)院檢查治療。