對(duì)于吃,哪怕是再平庸的人也懂得 “日求三餐,夜求一宿”的道理,畢竟民以食為天!在當(dāng)下,人們的生活水平越來越高,對(duì)于吃這方面的要求也是越來越苛刻。而廚房作為一日三餐的烹飪空間,如何設(shè)計(jì)出一個(gè)合理實(shí)用的廚房,將會(huì)關(guān)乎到我們一日三餐的品質(zhì),進(jìn)而影響我們的生活質(zhì)量。下面,我就來介紹一些可以提升廚房實(shí)用與舒適性的設(shè)計(jì)細(xì)節(jié),各位可以參考借鑒一下! 1、廚房布局 在廚房的布局上,有U/L與一字型的布局,從廚房空間的操作動(dòng)線的角度考慮,U字型>L字形>一字型。 ①U字型布局 U字型的廚房布局是最實(shí)用方便的,做飯的時(shí)候從洗菜、切菜到炒菜,所有的操作只在轉(zhuǎn)身之間完成,不需來回走動(dòng)。 ②L字型布局 如果能把“洗-切-炒”的動(dòng)線設(shè)計(jì)好了,L字型的廚房布局也是比較實(shí)用的,可以帶來實(shí)用方便的烹飪體驗(yàn)。 ③一字型布局 一字型的廚房布局屬于較為不好用的類型,這種廚房的戶型狹長(zhǎng),做飯的時(shí)候走動(dòng)距離過大,如果動(dòng)線設(shè)計(jì)又不合理的話,做起飯來容易手忙腳亂。
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2022-8-27 17:12 上傳
2、操作臺(tái)面 廚房的操作臺(tái)面,是做飯時(shí)主要操作使用的區(qū)域,這個(gè)位置的設(shè)計(jì),也有很多需要講究的細(xì)節(jié),下面我來細(xì)數(shù)一下: ①高低臺(tái) 洗菜、切菜、炒菜是做飯里比較主要的步驟,洗菜的水槽是內(nèi)嵌臺(tái)面下、炒菜的灶爐是凸在臺(tái)面上、切菜是與臺(tái)面齊平,這樣就導(dǎo)致不同操作是在不同平面上完成,如果臺(tái)面是一致的高度,那么手肘就會(huì)很不舒服,為了解決這個(gè)問題,我們就需要做高低臺(tái)的設(shè)計(jì)。 ②擋水邊 在洗菜、洗碗等操作時(shí),不可避免會(huì)有水濺到臺(tái)面上,在操作臺(tái)的邊沿處做擋水板,可以避免水流到臺(tái)面以外、導(dǎo)致櫥柜、地面沾水。 ③洗-切-炒的動(dòng)線 如果廚房的煙管、格局條件允許的話,那么廚房從左到右比較合理的動(dòng)線是:洗菜、切菜、炒菜,避免來回走動(dòng),可以使得做飯操作更加順暢。 ④水槽靠窗 洗菜、洗碗、洗鍋、洗手......,水槽用水較多、容易潮濕,建議放在通風(fēng)較好的靠窗位置,這樣可以在用完水槽后風(fēng)干水漬,避免長(zhǎng)期潮濕。 ⑤切菜區(qū)臺(tái)面加固 看到有網(wǎng)友曬出砍骨頭把灶臺(tái)砍斷的,到自己家里砍骨頭、剁餡的時(shí)候,就總感覺下不去手,怕自己的操作臺(tái)也給砍斷。其實(shí)只要我們安裝櫥柜時(shí),給切菜區(qū)做好加固處理,問題是可以避免的。
3、櫥柜設(shè)計(jì) 櫥柜是廚房主要的收納空間,廚房作為一個(gè)高頻使用的空間,里面的收納設(shè)計(jì)除了儲(chǔ)物、使用方便性也很是關(guān)鍵,下面是我總結(jié)的一些櫥柜設(shè)計(jì)要點(diǎn): ①柜門隱藏拉手 櫥柜的柜門拉手,建議做隱藏拉手,這樣柜門外觀簡(jiǎn)潔,并且開柜門的時(shí)候手不會(huì)直接觸碰到柜門,避免做飯時(shí)手油油的,碰到柜門容易臟。 ②柜門材質(zhì)要防臟 廚房里的水汽、油污比較大,如果用普通貼皮的免漆板做柜門,那么打理起來就會(huì)非常難受。從耐臟角度來說,櫥柜門建議用UV材質(zhì),如果要考慮到美觀與耐臟的話,就可以選擇烤漆門。 ③留空區(qū)域 櫥柜可以留一個(gè)不裝柜門的柜子,這樣一些常用的廚具、食材就可以存在于此,平常取用就不用反復(fù)開啟柜門,減少繁瑣操作、提升做飯的效率。
4、水電規(guī)劃 廚房的水電規(guī)劃,是一個(gè)裝修前容易忽略,裝修后才發(fā)現(xiàn)問題的地方,下面來分別介紹一下: ①櫥柜定制節(jié)點(diǎn) 從裝修順序來說,櫥柜是到了裝修后期才安裝的,然而櫥柜卻是要提前下單,因?yàn)檫@樣你才能在水電改造階段設(shè)計(jì)好櫥柜與水電定位,否則等裝修好了再定櫥柜,那么就可能會(huì)出現(xiàn)櫥柜與水電位置沖突的不合理情況了。 ②冰箱要留專線 冰箱是一個(gè)需要長(zhǎng)期通電的電器,哪怕你出遠(yuǎn)門的旅行,冰箱里的魚肉也需要保持冰凍,因此建議給冰箱預(yù)留一條專門的電路,避免拉總閘的時(shí)候冰箱也斷電,過幾天回家后發(fā)現(xiàn)冰箱餿臭了! ③嵌入電器要帶開關(guān) 嵌入式電器的插座一般是留在櫥柜內(nèi)部,想要斷電就需要挪出電器才行,為了方便控制嵌入式電器的電源,建議嵌入式電器的插座要在外面留多一個(gè)開關(guān)位,這樣控制起來會(huì)更方便,不用時(shí)可以斷電、避免待機(jī)。 ④單盆大水槽更好用 水槽有雙盆與單盆,一般建議用大單盆會(huì)更好用,這樣洗鍋的時(shí)候會(huì)更加方便。 ⑤高拋龍頭才好用 廚房的龍頭,建議選擇可以高拋的款式,這樣洗鍋、洗案板等大件物品的時(shí)候,我們可以靈活控制水龍頭的位置與出水,洗起來更加方便順手。 關(guān)于廚房的裝修設(shè)計(jì),以上我整理了16個(gè)要注意細(xì)節(jié),這可能是全網(wǎng)最全的一個(gè)整理干貨了!只要你把這些細(xì)節(jié)做到位了,相信你的廚房用起來也會(huì)很舒適順手的了!
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