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隨州論壇

標(biāo)題: 好吃的泡飯，早餐、夜宵都不用愁啦！ [打印本頁(yè)]

作者: 寧寧 時(shí)間: 2018-12-24 14:36
標(biāo)題: 好吃的泡飯，早餐、夜宵都不用愁啦！
大米是我們?nèi)粘Ｉ钪斜夭豢缮俚氖澄?。別以為平淡無(wú)味的米飯只能搭配菜吃，下面小編就給大家分享九種好吃的泡飯，早餐、夜宵都不用愁啦！
　　

作者: 寧寧 時(shí)間: 2018-12-24 14:36
咸肉菜泡飯
　　
　　食材：米飯，油菜，咸肉，植物油
　　
　　做法：1、咸肉切小片，油菜洗凈剁碎。
　　
　　2、鍋燒熱放油，放上油菜煸炒至變色盛出；炒鍋內(nèi)留底油，用中火加熱，放咸肉煸炒片刻，加冷水大火煮開(kāi)后繼續(xù)煲煮至湯色微白，放米飯煮至滾開(kāi)。
　　
　　3、最后放油菜煮開(kāi)即可。

作者: 寧寧 時(shí)間: 2018-12-24 14:37
　大骨菌菇湯泡飯
　　
　　食材：米飯，海帶，香菇，金針菇，蟹味菇，高湯
　　
　　做法：1、干昆布（海帶）洗凈，用水泡發(fā)，浸泡二小時(shí)。
　　
　　2、金針菇、香菇、蟹味菇均提前洗凈。
　　
　　3、豬腔骨洗凈，先用砂鍋燉煮出味。
　　
　　4、盛一部分腔骨湯，加入昆布、三種菇一起燉煮出味，最后碼入鹽即可。
　　
　　5、取一深碗，盛入米飯，加入大骨湯，擺上煮好的菇和昆布，放置一會(huì)，讓米飯吸入更多大骨湯再來(lái)食用更加入味。

作者: 寧寧 時(shí)間: 2018-12-24 14:37
雞絲菜泡飯
　　
　　食材：胡蘿卜，雞胸肉，調(diào)和油，食鹽，米飯，青菜
　　
　　做法：1、將雞胸肉七八分熟。
　　
　　2、然后將雞胸肉撕成雞絲。
　　
　　3、將小青菜切碎。
　　
　　4、胡蘿卜切成丁。
　　
　　5、準(zhǔn)備材料完成后，將隔夜飯放入鍋中，加水。
　　
　　6、待燒開(kāi)后，將沫撇去。
　　
　　7、將雞絲倒入鍋中。
　　
　　8、攪拌均勻后將胡蘿卜丁和青菜末倒入鍋中。
　　
　　9、攪拌均勻后，加一勺鹽。滴幾滴油，等燒開(kāi)后，熬一會(huì)兒就可以了。

作者: 寧寧 時(shí)間: 2018-12-24 14:37
田園海鮮泡飯
　　
　　食材：米飯，大閘蟹，豆腐，胡蘿卜，蟹味菇，黃秋葵，姜，食鹽，花雕酒
　　
　　做法：1、將花蟹去掉身上的腮，用刷子刷和沖洗干凈，斬件，將花蟹的鉗子用刀拍裂，將花蟹塊放在大碗里，加入花雕酒和姜絲腌制一下。
　　
　　2、胡蘿卜削皮切塊，放在湯鍋里燒開(kāi)煮沸。
　　
　　3、將海鮮菇洗干凈，放在湯鍋里。煮5分鐘。
　　
　　4、將豆腐切塊放進(jìn)湯鍋里，煮5分鐘。
　　
　　5、將花蟹塊加入湯鍋里。
　　
　　6、將花蟹煮至轉(zhuǎn)色。
　　
　　7、加入米飯，用勺子攪拌。
　　
　　8、加入秋葵，煮熟時(shí)加入鹽拌勻即可。
　　

作者: 寧寧 時(shí)間: 2018-12-24 14:37
雞汁菌菇泡飯
　　
　　食材：米飯，草菇，秀珍菇，食鹽
　　
　　做法：1、草菇切片，秀珍菇改刀切小。
　　
　　2、雞湯內(nèi)加入草菇和秀珍菇煮開(kāi)，轉(zhuǎn)中小火燉煮一會(huì)兒。
　　
　　3、加入米飯繼續(xù)燉煮一會(huì)兒，調(diào)入少許鹽即可。

作者: 寧寧 時(shí)間: 2018-12-24 14:37
　番茄蛋泡飯
　　
　　食材：西紅柿，雞蛋，食鹽，蔥，姜，蒜，香油，胡椒粉
　　
　　做法：1、燒熱鍋倒入油放姜蒜。
　　
　　2、放入番茄炒片刻加兩碗水煮沸。
　　
　　3、當(dāng)番茄湯煮沸之后放入剩飯繼續(xù)煮沸。
　　
　　4、飯煮軟了放少許鹽、胡椒粉、芝麻油。
　　
　　5、打入一只雞蛋，放蔥蓋上鍋蓋燜片刻即可盛入碗內(nèi)食用。

作者: 寧寧 時(shí)間: 2018-12-24 14:38
　混搭泡飯
　　
　　食材：米飯，魚(yú)餅1個(gè)，蝦干，玉蘭片，雞精
　　
　　做法：1、備冷飯一份，魚(yú)餅，玉蘭片及蝦干。
　　
　　2、蝦干去殼，魚(yú)餅切丁。
　　
　　3、湯鍋內(nèi)裝水，將魚(yú)餅丁及蝦仁下鍋。
　　
　　4、煮至湯底開(kāi)。
　　
　　5、再加入玉蘭片及冷飯。
　　
　　6、煮至湯底再開(kāi)。
　　
　　7、再加入蒜段，關(guān)火。
　　
　　8、再加入適量雞精既可。
　　
　　9、一鍋鮮香的混搭泡飯完成。

作者: 寧寧 時(shí)間: 2018-12-24 14:38
甜蝦菜泡飯
　　
　　食材：米飯、蝦、香菇、甜玉米、油菜苔、濃湯寶1塊、水3碗
　　
　　做法：1、鍋內(nèi)放入三碗水，燒開(kāi)后加入家樂(lè)老母雞湯口味濃湯寶，待看到美美的濃湯湯底。加入香菇丁，煮至鍋內(nèi)湯水再度沸騰
　　
　　2、加入米飯、青菜梗碎丁、玉米粒，燒開(kāi)后，加入青菜葉絲、北極甜蝦，再度燒開(kāi)即可

作者: 寧寧 時(shí)間: 2018-12-24 14:38
　蘑菇蝦仁鮮筍菜泡飯
　　
　　食材：蝦仁，青菜，春筍嫩尖，蘑菇，米飯，橄欖油，料酒，鹽
　　
　　做法：1、在鍋中倒入適量橄欖油。
　　
　　2、先倒入春筍嫩尖，略煸炒一會(huì)兒。
　　
　　3、倒入蝦仁，翻炒至蝦仁六分熟，加入微量料酒解腥。
　　
　　4、依次加入鮮蘑菇、青菜葉略翻炒。
　　
　　5、倒入已經(jīng)在電飯煲中煮好的稀飯。

作者: 寧寧 時(shí)間: 2018-12-24 14:38
怎么樣，是不是看著就要流口水了呢？真是宅男宅女的福音，趕緊學(xué)著做起來(lái)吧！保證讓你胃口大開(kāi)！如果親們有更好的米飯做法，也記得跟大家一起分享哦！

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