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隨州論壇
標(biāo)題:
敲黑板 孕媽端午吃粽子講究多
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作者:
寧寧
時(shí)間:
2018-6-19 08:41
標(biāo)題:
敲黑板 孕媽端午吃粽子講究多
端午節(jié)馬上就要到了,端午節(jié)的習(xí)俗有很多,吃粽子是習(xí)俗之一,那么孕婦可以吃粽子嗎?孕婦吃粽子有什么講究呢?
吃貨孕媽的端午節(jié)很純粹,除了吃還是吃!水晶粽子、蛋黃粽子、豬肉粽子、八寶粽子、咸水粽子……五花八門(mén)的粽子令人欲罷不能啊。孕媽們,請(qǐng)注意!粽子雖好吃,但不要貪吃哦。
作者:
寧寧
時(shí)間:
2018-6-19 08:42
▲孕婦是否能吃粽子?
答案是:可以的!
粽子本身主原料是由粽葉包糯米,富含維生素B,能溫補(bǔ)脾胃、補(bǔ)益中氣,是一種溫和的滋補(bǔ)品,有補(bǔ)虛、補(bǔ)血、健脾暖胃、止汗等作用。
粽子的餡料如紅棗、肉類(lèi)、豆沙、玉米、花生、排骨等各種食材,都是屬于健康的食材,搭配一起營(yíng)養(yǎng)美味可口。
從這兩點(diǎn)來(lái)說(shuō),孕婦使可以吃粽子的,適量吃點(diǎn)對(duì)身體并無(wú)害處哦。
作者:
寧寧
時(shí)間:
2018-6-19 08:42
▲孕婦是否能吃粽子?
答案是:可以的!
粽子本身主原料是由粽葉包糯米,富含維生素B,能溫補(bǔ)脾胃、補(bǔ)益中氣,是一種溫和的滋補(bǔ)品,有補(bǔ)虛、補(bǔ)血、健脾暖胃、止汗等作用。
粽子的餡料如紅棗、肉類(lèi)、豆沙、玉米、花生、排骨等各種食材,都是屬于健康的食材,搭配一起營(yíng)養(yǎng)美味可口。
從這兩點(diǎn)來(lái)說(shuō),孕婦使可以吃粽子的,適量吃點(diǎn)對(duì)身體并無(wú)害處哦。
作者:
寧寧
時(shí)間:
2018-6-19 08:42
▲這樣吃粽子健康又美味
第一、少吃!少吃!少吃!
特別是孕早期的準(zhǔn)媽媽?zhuān)c胃比較弱,多吃粽子容易消化不良,引起腹脹、腹痛,還會(huì)影響其他營(yíng)養(yǎng)的攝入。建議一餐最好不要超過(guò)一個(gè),更不要當(dāng)飯吃,頓頓吃。
作者:
寧寧
時(shí)間:
2018-6-19 08:43
第二、身體不好的孕媽慎吃
現(xiàn)在粽子霧化板門(mén),肉、豆沙、蛋黃……各式各樣的餡混在一起,雖然很好吃,但是熱量高、脂肪多、糖分多。如果是超重、孕期高血壓、血糖高的準(zhǔn)媽媽?zhuān)詈眉煽谂丁?hr noshade size="2" width="100%" color="#808080">
作者:
寧寧
時(shí)間:
2018-6-19 08:43
第三、和蔬菜搭配著吃
粽子很膩,容易讓人產(chǎn)生飽脹感,吃粽子的時(shí)候可以搭配著一些低熱量的食材吃,比如蔬菜、水果、湯等,這樣一來(lái)沒(méi)那么膩,也不會(huì)一下子吃太多粽子,給腸胃帶來(lái)太大的負(fù)擔(dān)。注意,不要和冰西瓜等涼性食物一起吃哦,這會(huì)容易加重腸胃負(fù)擔(dān),造成腸胃不適。
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寧寧
時(shí)間:
2018-6-19 08:43
第三、和蔬菜搭配著吃
粽子很膩,容易讓人產(chǎn)生飽脹感,吃粽子的時(shí)候可以搭配著一些低熱量的食材吃,比如蔬菜、水果、湯等,這樣一來(lái)沒(méi)那么膩,也不會(huì)一下子吃太多粽子,給腸胃帶來(lái)太大的負(fù)擔(dān)。注意,不要和冰西瓜等涼性食物一起吃哦,這會(huì)容易加重腸胃負(fù)擔(dān),造成腸胃不適。
作者:
寧寧
時(shí)間:
2018-6-19 08:43
第五、空腹不要吃
空腹吃粽子對(duì)健康有害無(wú)益。食物消化從胃到腸,至少需要6個(gè)小時(shí),粽子又難消化,如果空腹吃粽子,糯米就會(huì)在胃里停留很長(zhǎng)的時(shí)間,刺激胃酸分泌,很可能導(dǎo)致慢性胃炎、食道炎患者舊病復(fù)發(fā)。
作者:
寧寧
時(shí)間:
2018-6-19 08:44
第六、睡前/早晨不要吃
早上起床后和晚上臨睡前,最好少吃或不吃,因?yàn)檫@兩個(gè)時(shí)間,胃腸蠕動(dòng)都較白天慢,吃后容易引起消化吸收障礙。
作者:
寧寧
時(shí)間:
2018-6-19 08:44
第六、睡前/早晨不要吃
早上起床后和晚上臨睡前,最好少吃或不吃,因?yàn)檫@兩個(gè)時(shí)間,胃腸蠕動(dòng)都較白天慢,吃后容易引起消化吸收障礙。
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寧寧
時(shí)間:
2018-6-19 08:44
第八、別蘸糖吃
很多孕婦口味較重,喜歡把粽子蘸糖吃,或者蘸其它調(diào)料吃,讓粽子口味更好。但現(xiàn)在粽子內(nèi)陷都很高級(jí),肉、豆沙、蛋黃……各式各樣被包進(jìn)去,結(jié)果是脂肪多、糖分多、熱量高。如果是超重、孕期高血壓、血糖高的準(zhǔn)媽媽?zhuān)詈眉煽?。即便沒(méi)有這些癥狀,最好也不要蘸糖蘸調(diào)料吃,以免一時(shí)控制不住饞蟲(chóng),過(guò)分進(jìn)食粽子導(dǎo)致腸胃不適。
作者:
寧寧
時(shí)間:
2018-6-19 08:44
第九、市售的粽子慎吃
如今,市場(chǎng)上各種粽子顏值高,款式多,受到很多人的青睞,不過(guò)有不少粽子在衛(wèi)生質(zhì)量上沒(méi)有保障,建議孕媽挑選一些正規(guī)廠家生產(chǎn)的粽子,這樣吃得更放心。當(dāng)然,如果可以自己做那就最好了。
作者:
寧寧
時(shí)間:
2018-6-19 08:44
端午節(jié)家常粽子的做法
糯米紅豆粽子
材料:糯米、紅豆、粽葉。
做法:
1.首先新鮮的粽葉需要曬干放在沸水中煮熟才能使用、紅豆清洗干凈。
2.糯米與紅豆的配比是5:1,注意只能是糯米。
3.兩片粽葉重疊卷成漏斗狀,然后往里面填米,不能填的太實(shí)。
4.然后再添一片葉子,多余的葉子卷進(jìn)去,添米。
5.最后封口,用細(xì)線扎緊。
作者:
寧寧
時(shí)間:
2018-6-19 08:45
肉粽
材料:豬肘子肉、糯米、粽子葉、生抽、老抽、耗油、料酒、花椒面、姜粉、十三香粉、芝麻油。
做法:
1.米洗干凈,水泡2小時(shí),之后漏了水后,另加些生抽、老抽、雞粉、鹽,調(diào)出有淡淡的咸味就行。
2.粽子葉洗干凈,我又用熱水煮了煮,不是染色的,味道也清香。
3.把配料表里的調(diào)料倒入已經(jīng)切了一塊塊的肘子肉里,最后放三勺芝麻油,腌制4小時(shí)以上。
4.每個(gè)粽子用的是兩片粽子葉,我也是找優(yōu)酷中的包粽子視頻,一看就明白,但應(yīng)該還是要熟能生巧。所以,這里就不寫(xiě)了。還是看看視頻比較容易學(xué)會(huì)。
5.包好后,放鍋里,倒入水,粽子應(yīng)該沒(méi)入水中,大火煮20分鐘,之后中小火一個(gè)半小時(shí)。到時(shí)間后,關(guān)火,在鍋里悶著,直至要吃在拿出來(lái)。
作者:
寧寧
時(shí)間:
2018-6-19 08:45
糯米粽
材料:糯米、粽葉。
做法:
1.糯米摘去雜質(zhì)后用清水洗凈瀝去水份備用。
2.粽子葉用開(kāi)水燙一下后取三片葉子卷成圓錐形。
3.將糯米放入葉子中。
4.將葉子蓋住糯米,轉(zhuǎn)向另一頭后把眼兒拉開(kāi)再放一些米進(jìn)去。
5.然后將蓋住的葉子橫過(guò)來(lái)包住粽子。
6.從側(cè)面的位置再加入一片粽子葉。
7.順勢(shì)用葉子把側(cè)面那個(gè)放米的口封住。
8.用繩子將粽子捆住。
9.放入高壓鍋中壓三十分鐘后跳到保溫狀態(tài),不開(kāi)蓋再燜半小時(shí)出鍋即可。
作者:
寧寧
時(shí)間:
2018-6-19 08:45
咸肉蛋黃粽
材料:新鮮粽葉,豬肉800克,糯米1000克,白糖,料酒,生抽,鹽,老抽,植物調(diào)料粉,花椒粉,新鮮咸蛋黃適量。
做法:
1.把糯米,花生洗凈泡十二小時(shí)以上。粽葉用開(kāi)水燙過(guò)
2.浸泡好的糯米瀝干水分,所有糯米里加入老抽,生抽,鹽拌勻后腌制30分鐘。
3.豬瘦肉肉切小塊。
4.加入調(diào)味料:老抽,生抽,五香粉,白糖,鹽腌如冰箱冷藏24小時(shí)入味。
5.取一張粽葉先卷成圓錐形,放入少許糯米。
6.再放入幾塊豬肉和咸蛋黃。
7.放少許糯米蓋在肉上,用手指壓實(shí)壓緊。
8.將多余的部分向糯米的方向下壓。
9.用手指捏住多余的粽葉,向一側(cè)折疊。
10.把多余的粽葉折疊包裹。
11.用棉先繩捆扎結(jié)實(shí)。
12.將綁好的粽子放入鍋當(dāng)中,加水,水量需以能完全淹過(guò)所有的粽子為度,蓋上蓋子。大火燒開(kāi),,后改為中火2小時(shí)
13.等蓋子可以打開(kāi)之后,就可以享受香糯的粽子啦。
端午節(jié)將至,提前預(yù)祝孕媽媽們端午節(jié)快樂(lè)!
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